食安再驗6個大閘蟹樣本　2星期內知結果

食環署食物安全中心發言人強調業界必須按中心指令將從涉事2個水產養殖場，即「吳江萬頃太湖蟹養殖有限公司」和「江蘇太湖水產有限公司」進口的大閘蟹即時下架及停售，以確保食物安全；就有業界聲稱並非從動物衞生證書上列明的內地水產養殖場進口其出售的大閘蟹，中心會與有關商號和內地有關當局跟進。

對於有報道指有業界表示會繼續出售涉事的大閘蟹，發言人強調，中心沒有撤回任何下架及回收要求，若業界不將涉事大閘蟹下架，食環署可根據《公眾衞生及市政條例》第132章第59條，將涉事大閘蟹加上標記、印記及考慮處置該等食物。至於出售附有動物衞生證書，證明並非來自2個涉事水產養殖場的大閘蟹，則不受影響。

中心指會繼續跟進涉事大閘蟹的回收情況；根據涉事進口商提供的資料，大部分涉事大閘蟹已沽售，截至今日，進口商共回收約800公斤大閘蟹。

發言人指出業界必須由已註冊的內地供港食用水生動物養殖場進口大閘蟹，中心會以動物衞生證書上列出的內地水產養殖場及本港入口商的資料為準。遇到食物事故便會按此得出涉事本地進口商名單以作跟進調查。

中心又指已因應有關事件加強在進口及零售層面抽驗大閘蟹，至今已將6個樣本交予政府化驗所進行二噁英和二噁英樣多氯聯苯的測試，預計在2星期內會有測試結果。